Buchempfehlung | La Veganista 4 mit Cashew Joghurt Rezept

 

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Happy new Year, Ihr Lieben! Schön, dass wir uns hier wiedersehen!

Im Dezember hatte ich naturgemäß wenig Zeit. Advents-Feierlichkeiten in Schule, Kita und Vereinen, mein Alltag mit vier noch einigermaßen kleinen Kindern und auch ein paar erste Vor-Pubertäts-Sorgen, die für mich ganz neu waren, haben mich beschäftigt und am Laufen gehalten, so dass etwas sehr liebgewonnenes -mein kleiner, feiner Blog- hinten anstehen musste.

Hauptberuflich bin ich halt Mama, Ihr wisst es.

Nun sind die Ferien fast vorüber, die Kleinen seit gestern wieder in der Kita, der Große noch im Skiurlaub und der Zweitgößte heute bei Oma….

Zeit, Euch mich mit einem meiner Kochbuch-Neuzugänge und einem grandiosen Rezept zurückzumelden.

Cashew-Joghurt aus:

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„La Veganista 4- mein selbst gemachter Power-Vorrat“…

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Klassische gebrannte Mandeln | Unser Sonntags-Süß

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Hach, wer liebt sie nicht: leckere gebrannte Mandeln?!

Der Duft von Rummel und Jahrmarkt, aber auch von Weihnachten und Besinnlichkeit.

Zucker, Zimt, Vanille- ich liebe diese Kombination!

Weihnachten rückt näher und ab nächsten Sonntag werden wir beginnen, Plätzchen zu backen und in unsere zahlreichen Dosen zu legen, um sie alsbald zu vernaschen…

Den Auftakt macht heute unser Großfamilien-Rezept gebrannter Mandeln mit doppelter Menge Mandeln und damit etwas reduzierter Zuckermenge…

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Energiekugeln | Unser Sonntags-Süß

Dass wir ohne Süßes nicht leben können und warum mir unser gemeinsamer, süßer Nachmittags-Snack so wichtig ist, darüber habe ich bereits in meinem Beitrag zu unserem blitzschnellen Straciatella-Eis hier *klick* berichtet.

Eine weitere gern gesehene und schnell vernaschte Kleinigkeit im Hause Mrs. Mama sind unsere Energie-Kugeln!

Wir haben das Rezept vor einigen Jahren in einem Sport-Magazin entdeckt und es seither immer weiter verfeinert und an unseren persönlichen Familien-Geschmack angepasst.

Auf Wunsch der Kinder, die morgendlichen Brotdosen (*klick*) mal wieder damit zu bestücken, habe ich es heute nun endlich geschafft, sie für die Woche vorzubereiten.

Jeder durfte natürlich direkt eine probieren und da sie den Geschmacks-Test jedes Einzelnen mal wieder mehr als bestanden haben, möchte ich Euch das Rezept nicht vorenthalten.

Unser Sonntags-Süß für heute- YUMMIE & HEALTHY!

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Spargel mit Frankfurter Grüner Sauce

Endlich! Sie steht vor der Tür, die Spargelsaison!

Ich musste mich ja ganz schön zusammenreißen, denn in den Supermärkten, wird bereits seit mehreren Wochen Spargel angeboten. Aber erfahrungsgemäß schmeckt der einfach noch nicht, ist oft holzig, wässrig oder bitter.

Wenn auf dem Wochenmarkt in Münster der hiesige Spargelbauer anrückt, ist das unser Startschuss. Dann bringt mein Mann jeden Samstag vom Markt dieses unser liebstes Frühlings-Gemüse mit.

Und auch wenn wir uns schon oft nach alternativen Rezepten umgesehen haben, essen wir den Spargel am allerliebsten ganz klassisch gekocht und mit Salzkartoffeln..

Während unsere Kinder dazu (noch) Sauce Hollandaise bevorzugen, bereite ich für uns Erwachsenen stets eine frische Frankfurter Grüne Sauce zu.

Soooo guuuuuut!!!

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Buchempfehlung | Jamie Oliver Superfood für jeden Tag

Countdown.

Gefühlt nur noch ein paar Wimpernschläge sind wir entfernt vom Jahr 2016!

Ich weiß nicht, wie es Euch so geht, aber ein neues Jahr bietet für mich immer einen guten Anlass mir bestimmte Dinge vorzunehmen.

Und ja, es sind eigentlich die typischen Themen und wenn ich so recht darüber nachdenke, könnte ich mir jedes Jahr aufs Neue um Punkt zwölf folgendes Schild um den Hals hängen:

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Ich möchte die Aufmerksamkeit ungerne auf meine Schwachstellen lenken, zumal es selbstverständlich sehr wenige davon gibt. Ein guter Vorsatz lautet jedoch auch in diesem Jahr, nach all der Völlerei vor allem in der Weihnachtszeit:

Mich wieder viiiieeeel gesünder zu ernähren!

Der perfekte Anlass also, einige neue Kochbücher anzuschaffen.

Für welche Bücher ich mich entschieden haben und meine Erfahrungen damit möchte ich Euch nicht vorenthalten und den Auftakt soll dabei das supertolle nagelneue Kochbuch von Jamie Oliver machen…

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